Стейк Аринье или Паук.
Поверьте, найти его очень сложно. Традиционно мясник оставлял этот деликатес сеньер как трофей, ведь несногие знали о его существовании. Его очень сложно извлечь из тазобедренного сустава. Само название он получил благодаря жировой сетке напоминающей паутину.
Вес 2 стейков примерно 320грамм. указа средняя цена за 2 штуки.